豊富で良質な栄養成分

丹波篠山の黒大豆枝豆をいただいたので、それを茹でてみた

大豆と同じく良質なたんぱく質やレシチンが含まれ、
記憶力を高めて老人性痴呆症を予防したり、
余分な脂肪の排出を促して動脈硬化や脂肪肝を予防します。

枝豆にはビタミンB群も含まれ、脂質や糖質、
たんぱく質の代謝を促進して疲労回復に役立つほか、
過酸化脂質の害を防いだり血行を良くします。

また、大豆では期待できないカロテンやビタミンCも
たっぷり含まれているのが枝豆の栄養的魅力のひとつ。
ビタミンCは抗酸化作用があり、
免疫力を高めて風邪やがんの予防に効果があります。

そのほか、枝豆には余分なナトリウムを
対外に排出させて血圧を下げるカリウム、
コレステロールや糖質の吸収を抑える食物繊維、
骨を丈夫にするカルシウム、
体内で酸素を運び貧血を予防する鉄、
細胞の新生に不可欠で風邪などの
感染症を予防する亜鉛なども含まれています。

植物性食品に含まれる鉄（非ヘム鉄）は
ビタミンCと摂ると吸収力がアップします。

高脂血症のためのおいしい食事療法（参照）

 

クエン酸

クエン酸は、抗菌作用が高く、
体内で大きな役割を果たしてくれます。

体内で発生した活性酸素は、細胞や血管を傷つけ、
動脈硬化や心筋梗塞を引き起こす原因になります。

ミネラルがこの活性酸素を退治してくれるのですが、
クエン酸はこのミネラルの吸収を促進してくれる効果と、
活性酸素撃退効果をアップさせるのです。

現代の食生活は栄養素が偏り、
体に必要な栄養分が確保できない場合もあります。
ミネラル不足の取り沙汰されている中、
吸収効果をアップさせることで摂取した栄養素を
無駄なく体内で使うことができるのです。

さらに、体液を弱アルカリ性にし、
自然治癒力をアップさせることにより、
抵抗力を強くしてくれたり、
血液をきれいにし、血管を強くしてくれたりします。

自然治癒力の主役は免疫力です。
アレルギーやウイルス感染、
そのほか癌をはじめとした成人病の予防ができるのです。
体内に取り込まれた病原菌を、撃退してくれるのです。
この治癒力が下がると、抵抗力が下がってしまい、
病気にかかりやすくなります。

クエン酸を摂って、体を弱アルカリ性にすることで
自然治癒力がアップし、怪我や病気の治りも早くなるでしょう。

クエン酸の摂取を心がけることで、
体内のクエン酸回路を正常に動かすことができ、
ドロっとした汗でなく、サラっとした汗に変化していくようです。

そして外からのケアでは、クエン酸風呂が体臭に効果的です。
クエン酸が粉末で売っていますので、それをお風呂に5～10g入れるだけです。
ぬるめのお風呂に入れて、しっかりと浸かることが大切です。
皮膚や毛穴の中まで殺菌できて、肌荒れや水虫、アトピーなどにも効きます。